Préparation20min
Cuisson1h
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
2Pelez les pommes de terre et tranchez-les finement à l'aide d'un couteau ou d'une mandoline. Plus les tranches seront fines, plus la cuisson sera rapide et homogène.
3Prenez un plat à gratin et beurrez généreusement le fond et les parois. Cela empêchera le gratin d'accrocher et facilitera le démoulage.
4Déposez une première couche de pommes de terre au fond du plat. Salez et poivrez légèrement.
5Recouvrez les pommes de terre d'une couche de béchamel. La béchamel doit être bien nappante et recouvrir entièrement les pommes de terre.
6Ajoutez une tranche de jambon sur la béchamel. Vous pouvez couper les tranches en deux si elles sont trop grandes.
7Recommencez les étapes 4, 5 et 6 jusqu'à épuisement des ingrédients. Terminez par une couche de pommes de terre et recouvrez généreusement de fromage râpé.
8Enfournez le gratin pour 1 heure. Vérifiez la cuisson en plantant la pointe d'un couteau au centre du gratin. La lame doit ressortir facilement.
9Laissez reposer le gratin quelques minutes avant de le servir. Il sera encore plus savoureux!
