Préparation30min
Cuisson20min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par préchauffer votre four à 220°C (thermostat 7). Ce sera le lit chaud et croustillant de votre tartiflette.
2Pendant que le four chauffe, épluchez vos pommes de terre et coupez-les en fines rondelles. Imaginez des pièces d'or qui vont dorer au four.
3Plongez ces rondelles dans une casserole d'eau salée avec un brin de thym. Laissez-les frémir quelques minutes, juste pour qu'elles deviennent tendres sans se défaire.
4Pendant ce temps, occupez-vous du poivron. Nettoyez-le avec soin, enlevant les pépins et la peau si vous le souhaitez. Coupez-le ensuite en fines lanières, comme des allumettes de lardons, pour qu'il s'harmonise avec les pommes de terre.
5Sortez les pommes de terre de l'eau et disposez-les en une couche uniforme au fond d'un plat à four. Poivrez généreusement pour réveiller les saveurs.
6Répartissez les lanières de poivron sur les pommes de terre, ajoutant une touche de couleur et de fraîcheur.
7Nappez le tout de crème fraîche épaisse, en la répartissant de façon homogène. Laissez la gourmandise s'installer.
8Enfin, découpez le reblochon en tranches et recouvrez-en entièrement la tartiflette. C'est le couronnement de la recette, la promesse d'un délice fondant.
9Enfournez votre plat pour environ 20 minutes. Le reblochon va fondre et dorer, créant un spectacle gourmand. Si jamais il commence à trop griller, recouvrez le plat d'une feuille de papier aluminium pour le protéger, sans empêcher la magie d'opérer.
10Sortez votre tartiflette du four et savourez-la bien chaude, accompagnée d'une salade verte pour un repas complet et équilibré.
