Préparation15min
Cuisson30min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par cuire vos pommes de terre dans une casserole d'eau salée. Laissez-les bouillir jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Vérifiez la cuisson en piquant une pomme de terre avec la pointe d'un couteau. Si elle s'enfonce facilement, c'est prêt !
2Pendant ce temps, épluchez et coupez l'oignon en fines lamelles. Coupez ensuite le saumon frais en petits dés.
3Dans une poêle, faites revenir l'oignon à feu doux avec un peu d'huile d'olive. Lorsqu'il devient translucide, ajoutez les dés de saumon et laissez cuire quelques minutes en remuant régulièrement.
4Versez ensuite la crème fraîche dans la poêle et mélangez bien. Laissez mijoter à feu doux pendant quelques minutes.
5Coupez le saumon fumé en fines lamelles et ciselez la ciboulette.
6Égouttez les pommes de terre et coupez-les en rondelles.
7Il est temps de dresser votre plat ! Commencez par répartir une couche de crème fraîche au fond d'un plat à gratin. Ajoutez ensuite les rondelles de pommes de terre et recouvrez-les avec la préparation au saumon et à l'oignon.
8Terminez en disposant les lamelles de saumon fumé sur le dessus et en parsemant généreusement de ciboulette ciselée.
9Enfournez votre plat à 180°C pendant environ 30 minutes. Le reblochon devrait fondre et gratiner légèrement.
10Servez chaud et régalez-vous !
