Gratin de pommes de terre, saumon et fromage

Étapes de réalisation

1Eplucher soigneusement les pommes de terre.

2Les laver à l'eau courante pour éliminer toute trace de terre.

3Essuyer les pommes de terre avec un torchon propre.

4Découper les pommes de terre en rondelles régulières d'environ 5 mm d'épaisseur.

5Etaler une première couche de rondelles de pommes de terre au fond d'un plat à gratin.

6Disposer les filets de saumon frais sur les pommes de terre.

7Ajouter quelques morceaux de bleu d'Auvergne ou de camembert sur le saumon.

8Recouvrir d'une nouvelle couche de rondelles de pommes de terre.

9Ajouter une couche de saumon fumé coupé en lamelles.

10Terminer par une dernière couche de rondelles de pommes de terre.

11Saler et poivrer la crème liquide.

12Napper le gratin de crème liquide.

13Répartir généreusement du gruyère râpé sur toute la surface du gratin.

14Enfourner le plat à gratin à 150°C (thermostat 5) pendant 1 heure.

15Laisser reposer le gratin quelques minutes avant de le servir.

16Accompagner d'une salade verte pour un repas complet et équilibré.

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