Préparation30min
Cuisson20min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Lavez soigneusement les pommes de terre.
2Faites-les cuire dans une casserole d'eau bouillante salée pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres lorsqu'on les pique avec une fourchette.
3Égouttez les pommes de terre et laissez-les refroidir quelques minutes.
4Pelez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles.
5Dans une poêle, faites revenir les lardons à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
6Réservez les lardons sur une assiette recouverte de papier absorbant.
7Dans un saladier, battez les œufs avec la crème, le sel, le poivre et la muscade.
8Ajoutez les 2/3 du fromage râpé et les lardons cuits.
9Mélangez bien pour obtenir un appareil homogène.
10Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
11Beurrez un plat à gratin.
12Disposez la moitié des rondelles de pommes de terre dans le plat.
13Versez la moitié de l'appareil à gratin sur les pommes de terre.
14Recouvrez avec le reste des rondelles de pommes de terre.
15Versez le reste de l'appareil à gratin sur les pommes de terre.
16Parsemez le dessus du gratin avec le reste de fromage râpé.
17Enfournez le gratin pendant 20 à 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit doré et que le dessus soit légèrement croustillant.
18Servez le gratin chaud, accompagné d'une salade verte.
