Gratin de pommes de terre aux oignons

Étapes de réalisation

1Préchauffez votre four à 160°C (th. 5).

2Préparez 1 litre de bouillon de volaille en dissolvant 1 cube dans de l'eau bouillante.

3Émincez finement les oignons.

4Faites fondre 40 g de beurre dans une poêle à feu doux et faites-y suer les oignons jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.

5Beurre un plat à gratin avec les 20 g de beurre restants et disposez les oignons en une couche uniforme.

6Lavez soigneusement les pommes de terre et coupez-les en fines lamelles à l'aide d'une mandoline (attention à vos doigts !).

7Disposez les lamelles de pommes de terre sur les oignons, en les serrant bien.

8Versez le bouillon chaud sur les pommes de terre jusqu'à les recouvrir.

9Salez légèrement, poivrez et glissez quelques branches de thym et une feuille de laurier entre les pommes de terre.

10Recouvrez le plat d'une feuille de papier aluminium et enfournez pour environ 1h30.

11Vérifiez la cuisson régulièrement et ajoutez du bouillon si nécessaire pour que les pommes de terre restent moelleuses.

Commentaires

Recettes similaires

•  Daurades au four avec pommes de ...

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 30min
  • 1h30

•  Pommes de terre farcies à la cocotte

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 20min
  • 20min

•  Curry de poulet aux raisins

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • +1
  • 30min
  • 45min

•  Soupe gourmande aux fanes de radis

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 35min