Gratin de pommes de terre aux oignons, lardons et tomates

Étapes de réalisation

1Commencez par peler et émincer finement les oignons.

2Dans une sauteuse, faites revenir les oignons et les lardons à feu doux dans le beurre pendant 20 minutes. N'oubliez pas d'assaisonner et de remuer de temps en temps.

3Pendant ce temps, épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles. Faites-les cuire dans un mélange de 1 litre de lait et 1 litre d'eau (en utilisant la bouteille de lait vide comme mesure).

4Égouttez les tomates et coupez-les en lamelles.

5Préchauffez votre four à 180°C.

6Dans un plat à gratin beurré, étalez les rondelles de pommes de terre et assaisonnez-les.

7Superposez une première couche de pommes de terre, puis la moitié des oignons et lardons, et enfin les tomates. Répétez l'opération une fois.

8Arrosez le tout de bouillon de poule et de crème.

9Couvrez le plat de papier aluminium et enfournez pendant 1 heure.

10Vérifiez la cuisson en piquant un couteau dans les pommes de terre. Elles doivent être fondantes.

11Avant de servir, saupoudrez éventuellement d'un peu de persil haché.

12Si vous le souhaitez, vous pouvez vider le jus du plat en conservant environ 1 cm au fond.

13Bon appétit !

Commentaires

Recettes similaires

•  Ratatouille

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 30min
  • 25min

•  Potence henri iv

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • +1
  • 30min
  • 1h45

•  Légumes farcis

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 45min
  • 30min

•  Potée de pommes de terre aux lardons

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 30min