Gratin de pommes de terre et œufs

Étapes de réalisation

1Gratin de pommes de terre crémeux et gourmand

2Commencez par éplucher vos pommes de terre, puis coupez-les en morceaux de taille moyenne. Plongez-les ensuite dans une casserole d'eau bouillante et laissez cuire pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Pendant ce temps, faites cuire vos œufs dans une autre casserole d'eau bouillante pendant 10 minutes. Une fois cuits, écalez-les et coupez-les en rondelles.

3Préchauffez votre four à 180°C. Dans un plat à gratin, répartissez la moitié des pommes de terre cuites. Ajoutez par-dessus les œufs coupés en rondelles. Dans un bol, mélangez la crème fraîche et le yaourt. Assaisonnez à votre convenance avec du sel, du poivre et une pincée de muscade. Versez la moitié de ce mélange crémeux sur les pommes de terre et les œufs.

4Ajoutez le reste des pommes de terre cuites sur le dessus et recouvrez-les avec le reste du mélange crémeux. Enfournez le gratin pour 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré et que le gratin soit bien chaud.

5Servez le gratin chaud, accompagné d'une salade verte pour un repas complet et équilibré.

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