Préparation20min
Cuisson30min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Pelez les pommes de terre et découpez-les en petits cubes.
2Découpez le potiron en dés de taille similaire à celles des pommes de terre.
3Lavez et coupez grossièrement les tomates en morceaux.
4Dans une poêle, faites revenir les échalotes hachées dans du beurre.
5Ajoutez les dés de pommes de terre et de potiron. Laissez cuire à feu doux quelques minutes en remuant régulièrement jusqu'à ce que le potiron devienne légèrement tendre.
6Incorporez les tomates et poursuivez la cuisson quelques minutes supplémentaires. Les tomates doivent rester un peu fermes.
7Salez et poivrez légèrement la préparation à votre goût.
8Incorporez la crème fraîche et faites mijoter 2 à 3 minutes pour bien lier les saveurs.
9Versez le mélange crémeux dans un plat à gratin.
10Parsemez généreusement de fromage râpé.
11Enfournez à température moyenne (environ 180°C) jusqu'à ce que le gratin soit bien doré et le fromage fondu et croustillant.
12Sortez le gratin du four et laissez-le reposer quelques minutes avant de servir.
13Accompagnez-le d'une salade verte pour une touche de fraîcheur.
14Savourez ce délice gourmand en famille ou entre amis !
