Préparation30min
Cuisson35min
CoûtBon marché
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Commencez par cuire vos pommes de terre avec leur peau dans une cocotte-minute pendant 20 minutes.
2Pendant ce temps, émincez vos oignons et faites-les revenir dans une poêle avec un peu de beurre jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides. Laissez-les ensuite légèrement caraméliser avant de les retirer du feu et de les réserver.
3Préchauffez votre four à 210°C (thermostat 7) et beurrez généreusement votre plat à gratin.
4Coupez votre saucisson en deux dans le sens de la longueur. Retirez la peau et coupez chaque moitié en tranches épaisses. Détaillez ensuite ces tranches en deux ou quatre, selon la taille souhaitée.
5Une fois les pommes de terre cuites, épluchez-les et tranchez-les en rondelles régulières.
6Dans votre plat à gratin, disposez en alternant une couche de rondelles de pommes de terre, une couche d'oignons et une couche de morceaux de saucisson. Arrosez généreusement de crème fraîche.
7Coupez votre reblochon en tranches et répartissez-les sur toute la surface du gratin.
8Enfournez votre plat à gratin pour 15 minutes de cuisson, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et le fromage fondu.
9Servez chaud, accompagné d'une salade verte.
