Préparation20min
Cuisson15min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par éplucher votre potiron soigneusement, puis rincez-le sous l'eau courante.
2Découpez le potiron en tranches d'une épaisseur régulière, en utilisant un couteau bien aiguisé.
3Faites cuire ces tranches à la vapeur pendant 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement tendres mais encore fermes.
4Pendant la cuisson du potiron, préchauffez votre four à 200°C.
5Dans un petit saladier, mélangez les œufs avec le lait et la crème en fouettant énergiquement jusqu'à obtenir une préparation homogène.
6Assaisonnez cette préparation avec du sel, du poivre, de la muscade râpée et du thym effeuillé.
7Beurrez généreusement un plat à four adapté à la taille de vos tranches de potiron.
8Disposez les tranches de potiron cuites dans le plat à four en les répartissant uniformément.
9Versez le mélange d'œufs, de lait et de crème sur les tranches de potiron, en les recouvrant entièrement.
10Parsemez la surface du gratin de fromage râpé.
11Enfournez le plat à four et laissez cuire pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que le gratin soit bien doré sur le dessus et que le fromage soit fondu.
12Servez le gratin de potiron chaud, accompagné d'une salade verte ou d'une tranche de pain grillé.
