Préparation30min
Cuisson45min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Pelez-les soigneusement et plongez-les dans une casserole remplie d'eau salée. Faites-les bouillir pendant environ 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres lorsque vous les piquez avec une fourchette.
2Lavez-les délicatement puis coupez-les en fines lamelles. Mettez de côté en attendant.
3Coupez-le en petits dés d'environ 1 à 2 cm. Préparez une sauteuse et versez-y un filet d'huile d'olive. Faites chauffer l'huile à feu moyen et ajoutez les dés de poulet. Mélangez régulièrement pour les dorer sur toutes les faces.
4Incorporez les lamelles de courgettes au poulet dans la sauteuse. Mélangez délicatement et laissez cuire pendant environ 5 minutes, le temps que les courgettes s'attendrissent légèrement. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
5Une fois les pommes de terre cuites, égouttez-les soigneusement. Écrasez-les ensuite à la fourchette jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène. Pour une purée encore plus onctueuse, ajoutez un peu de crème liquide tout en continuant d'écraser. N'oubliez pas de saler et poivrer à votre convenance.
6Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7). Dans un plat à gratin, étalez le mélange poulet-courgettes cuit dans la sauteuse. Recouvrez ensuite le tout avec la purée de pommes de terre, en lissant la surface à l'aide d'une cuillère.
7Dégustez votre gratin de poulet et courgettes directement sorti du four pour une version fondante à souhait. Si vous préférez une surface légèrement gratinée, passez le plat sous le grill du four pendant 5 minutes, surveillez attentivement pour éviter de brûler la purée.
8Ce délicieux gratin de poulet et courgettes peut être accompagné d'une salade verte pour un repas complet et équilibré. Vous pouvez également varier les plaisirs en ajoutant du fromage râpé sur le dessus avant de passer le plat sous le grill.
9Laissez libre cours à votre créativité et surtout, bon appétit !
