Préparation30min
Cuisson30min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par cuire les pommes de terre à l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égouttez-les ensuite et laissez-les tiédir.
2Pendant ce temps, émincez les oignons et faites-les suer à la poêle avec les lardons pendant quelques minutes.
3Déglacez la poêle avec le vin blanc et laissez réduire légèrement.
4Incorporez ensuite la crème fraîche et portez à ébullition. Réservez ensuite la sauce.
5Coupez les pommes de terre en rondelles et disposez-les au fond d'un plat à gratin.
6Recouvrez les pommes de terre de la préparation aux lardons.
7Ajoutez ensuite une couche de Reblochon coupé en tranches.
8Enfournez le gratin à 200°C jusqu'à ce que le Reblochon soit gratiné et légèrement doré.
9Servez le gratin bien chaud.
