Gratin de riz au bœuf et courgettes (cooking chef)

Étapes de réalisation

1Préchauffer le four à 190 °C (th. 6-7).

2Rincer et émincer la courgette à l'aide d'un bol multifonction équipé d'un disque à émincer. Réserver.

3Éplucher et émincer les oignons. Réserver.

4Faire précuire le riz dans une casserole d'eau bouillante pendant 10 minutes. Égoutter et réserver dans un plat à gratin.

5Verser l'huile dans une poêle et faire dorer le bœuf haché, les oignons, la courgette, l'ail pressé, les champignons pendant 5 minutes à feu moyen.

6Ajouter le piment, la moitié du comté râpé, la crème et le jus de citron à la préparation. Saler et poivrer. Mélanger délicatement.

7Verser la préparation sur le riz dans le plat à gratin.

8Parsemer le reste du comté râpé.

9Enfourner pendant 30 minutes.

10Servir chaud.

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