Préparation30min
Cuisson30min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Allumez votre four à 190°C (thermostat 6-7) pour qu'il préchauffe pendant que vous préparez les ingrédients.
2Lavez soigneusement la courgette et coupez-la en fines rondelles à l'aide d'un couteau sur une planche à découper.
3Épluchez les oignons et émincez-les également en fines lamelles. Réservez-les dans un bol séparé.
4Préparez votre riz : versez 50cl d'eau dans la cuve de votre Cookeo, et portez à ébullition. Ajoutez ensuite le riz et laissez cuire sur le mode 'dorer' pendant 10 minutes supplémentaires après ébullition. Égouttez le riz, réservez-le dans un grand plat à gratin et rincez la cuve.
5Versez un filet d'huile dans la cuve du Cookeo. Ajoutez le bœuf haché, les oignons, les rondelles de courgette, l'ail pelé et pressé, et les champignons. Faites revenir le tout sur le mode 'dorer' pendant 2 minutes supplémentaires avec le pré-chauffage, en remuant constamment à l'aide d'une spatule en bois.
6Incorporez le piment, la moitié du comté râpé, la crème fraîche et le jus de citron à la préparation dans la cuve. Salez et poivrez à votre convenance, puis mélangez bien le tout.
7Transférez le contenu de la cuve dans le plat à gratin contenant le riz. Mélangez le tout à l'aide d'une cuillère en bois pour bien répartir les différents ingrédients.
8Parsemez le reste du comté râpé sur le dessus du gratin.
9Enfournez le plat à gratin pendant 30 minutes à 190°C (thermostat 6-7), jusqu'à ce que le gratin soit doré et le fromage fondu.
10Sortez le gratin du four, laissez-le reposer quelques minutes avant de le servir chaud, accompagné d'une salade verte par exemple.
