Préparation15min
Cuisson10min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Faites cuire le riz blanc non parfumé selon votre méthode habituelle.
2Coupez les courgettes en petits cubes, puis lavez-les soigneusement.
3Dans une poêle, faites chauffer un mélange de beurre et d'huile d'olive. Ajoutez les courgettes et faites-les revenir à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées et légèrement croustillantes. N'hésitez pas à les laisser un peu 'attacher' au fond de la poêle pour un maximum de saveur.
4Une fois le riz et les courgettes cuits, laissez-les refroidir complètement. Vous pouvez les passer sous l'eau froide pour accélérer le processus.
5Dans un plat à gratin, mélangez le riz refroidi avec les courgettes sautées. Vous pouvez utiliser un ratio de 1 portion de riz pour 2 portions de courgettes.
6Recouvrez le mélange de riz et de courgettes de gruyère râpé. Assurez-vous que le riz et les courgettes soient bien froids, sinon le fromage risque de ne pas fondre uniformément.
7Placez le plat sous le grill du four préchauffé à température élevée. Laissez gratiner pendant 10 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
8Sortez le gratin du four et laissez-le reposer quelques minutes avant de le servir. Accompagnez-le d'une salade verte pour un repas complet et équilibré.
