Préparation15min
Cuisson25min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par préparer vos légumes : lavez soigneusement les brocolis. Séparez-les en petits bouquets et coupez en dés la partie tendre du trognon que vous aurez préalablement épluchée.
2Faites cuire vos brocolis : choisissez la méthode qui vous convient le mieux : à l'eau bouillante ou à la vapeur. Une fois cuits, égouttez-les et réservez-les.
3Préparez le saumon : coupez les pavés en gros dés, après avoir ôté la peau.
4Préchauffez votre four à 180°C.
5Préparez votre plat à gratin : beurrez-le généreusement, recouvrez le fond et les bords de chapelure.
6Assemblez le gratin : répartissez les brocolis et les dés de saumon dans le plat. Salez légèrement l'ensemble.
7Nappez le gratin : versez la crème sur les légumes et le poisson. Parsemez généreusement de gruyère râpé.
8Enfournez le gratin pendant 20 minutes : le fromage doit être bien fondu et légèrement gratiné.
9Servez votre gratin aussitôt, bien chaud : régalez-vous avec cette association gourmande et équilibrée !
