Papillote de saumon aux épices

Étapes de réalisation

1Emincez finement l'oignon.

2Découpez les tomates en petits dés.

3Concassez les graines de coriandre et les baies roses dans un mortier.

4Disposez l'oignon émincé et les dés de tomates au fond de la papillote.

5Ajoutez les pavés de saumon par-dessus.

6Saupoudrez le mélange d'épices sur le saumon.

7Arrosez d'un filet d'huile d'olive.

8Terminez en parsemant de poudre de Ras el-hanout sur les pavés de saumon.

9Refermez soigneusement la papillote.

10Enfournez à 200°C (thermostat 6-7) pendant 20 minutes.

11Servez le saumon accompagné de riz et de brocolis cuits à la vapeur.

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