Gratin de tagliatelles et jambon

Étapes de réalisation

1Remplir une grande casserole d'eau salée et la porter à ébullition.

2Ajouter les tagliatelles et cuire al dente, en suivant les instructions sur l'emballage.

3Pendant que les pâtes cuisent, couper le jambon en fines lanières.

4Une fois les pâtes cuites, les égoutter et les remettre dans la casserole. Ajouter le jambon et le persil haché, puis mélanger délicatement.

5Beurrer un plat à gratin et y répartir la chapelure.

6Verser la moitié du mélange de pâtes et de jambon dans le plat à gratin. Saupoudrer de parmesan, puis saler et poivrer.

7Ajouter le reste du mélange de pâtes et de jambon.

8Dans un bol, battre les œufs avec la crème fraîche, le sel et le poivre.

9Verser la préparation sur le gratin et parsemer de fromage râpé.

10Couper le beurre froid en fines lamelles et les répartir sur le gratin.

11Laisser le gratin reposer pendant 10 minutes.

12Préchauffer le four à 200°C.

13Enfourner le gratin et cuire pendant 40 minutes, en surveillant la cuisson. Si le gratin commence à dorer trop rapidement, baisser la température du four.

14Servir le gratin chaud, accompagné d'une salade verte.

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