Gratin de topinambours (cookeo)

Étapes de réalisation

1Préchauffer le four à 180 °C.

2Éplucher les topinambours et les faire cuire à la vapeur ou à l'eau bouillante pendant 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

3Pendant la cuisson des topinambours, peler et émincer l'ail.

4Beurrer un plat à gratin.

5Couper les topinambours en rondelles et les disposer dans le plat avec l'ail émincé.

6Dans un bol, mélanger la crème fraîche, le lait, le sel, le poivre et la muscade.

7Verser le mélange crémeux sur les topinambours.

8Parsemer de fromage râpé.

9Enfourner pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce que le gratin soit doré et bouillonnant.

10Servir chaud.

Commentaires

Recettes similaires

•  Gratin d'helianthi et pommes de terre

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 20min
  • 30min

•  Tajine de poulet aux légumes et ...

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • +2
  • 20min
  • 1h10

•  Topinambours poêlés aux crevette...

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 30min
  • 20min

•  Gratin de topinambours au reblochon

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 20min
  • 1h