Préparation20min
Cuisson35min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Préparer l'environnement. Commencez par préchauffer votre four à 200°C. Vous aurez besoin d'un grand volume d'eau pour cuire les pommes de terre. N'oubliez pas de préparer un plat allant au four et de le beurrer généreusement.
2Cuire les pommes de terre. Pelez et coupez vos pommes de terre en deux. Plongez-les dans l'eau bouillante et laissez cuire pendant 20 minutes.
3Préparer les épinards. Lavez et essorez soigneusement vos épinards frais. Hachez-les ensuite grossièrement à l'aide d'un grand couteau. Pelez et ciselez finement la gousse d'ail avant de la mélanger aux épinards hachés.
4Mélanger les ingrédients. Une fois les pommes de terre cuites, égouttez-les et coupez-les en gros dés. Mélangez-les ensuite aux épinards préparés.
5Préparer l'appareil à gratin. Dans un saladier, mélangez la crème fraîche avec le chèvre frais écrasé à la fourchette. Incorporez ensuite les pommes de terre et les épinards à ce mélange. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
6Enfourner et servir. Versez le mélange dans le plat à gratin beurré et enfournez pendant 15 minutes. Servez chaud, accompagné d'une salade verte pour un repas savoureux et équilibré.
