Préparation20min
Cuisson50min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Pelez et émincez-les finement en rondelles sur une planche à l'aide d'un couteau bien aiguisé.
2Dans la cuve de votre Monsieur Cuisine, versez le beurre et ajoutez l'huile. Faites chauffer à 100°C, vitesse 1, en marche à gauche. Ajoutez les oignons émincés et laissez-les cuire pendant 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés.
3Saupoudrez les oignons de farine et émiettez le cube de bouillon par-dessus. Mélangez bien.
4Versez 1 litre d'eau chaude et le vin blanc dans la cuve. Salez et poivrez à votre convenance.
5Lancez la cuisson à 100°C, vitesse 1, en marche à gauche. Laissez mijoter pendant 40 minutes.
6Allumez votre four à 240°C (thermostat 8).
7Faites griller légèrement les tranches de pain. Disposez une tranche de pain grillé au fond de chaque ramequin. Saupoudrez d'un peu de fromage râpé.
8Versez la soupe à l'oignon dans les ramequins de façon égale.
9Saupoudrez chaque ramequin du reste de fromage râpé. Enfournez les ramequins et laissez gratiner quelques minutes sous surveillance, jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu et légèrement doré.
