Préparation15min
Cuisson20min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par peler vos oignons et émincez-les finement en rondelles à l'aide d'un couteau et d'une planche à découper.
2Dans la cuve de votre Cookeo, faites fondre une noix de beurre et versez un filet d'huile.
3Ajoutez les oignons émincés et faites-les revenir sur le mode 'dorer' pendant 8 minutes, en remuant régulièrement, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés.
4Saupoudrez ensuite les oignons de farine et émiettez le cube de bouillon par-dessus.
5Versez 1 litre d'eau chaude et le vin blanc. Assaisonnez le tout à votre convenance avec du sel et du poivre.
6Lancez la cuisson sur le mode 'cuisson sous pression' pendant 12 minutes.
7Pendant ce temps, préchauffez votre four à 240°C (thermostat 8).
8Faites griller les tranches de pain de votre choix au grille-pain ou au four.
9Disposez chaque tranche de pain grillé au fond de 4 ramequins individuels allant au four.
10Répartissez la soupe d'oignons dans les ramequins, sur les tranches de pain.
11Saupoudrez chaque ramequin d'une généreuse couche de fromage râpé.
12Enfournez les ramequins et laissez gratiner quelques minutes sous le grill du four, en surveillant attentivement, jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu et légèrement doré.
13Servez immédiatement bien chaud, avec une salade verte en accompagnement pour une entrée légère et savoureuse.
