Préparation30min
Cuisson1h
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par faire chauffer votre bouillon sur feu moyen. Pendant ce temps, émincez finement vos oignons et faites-les suer dans une poêle avec une noix de beurre pendant 20 minutes, en remuant de temps en temps.
2Pendant que les oignons cuisent, découpez vos pommes de terre en fines lamelles. Puis, prenez un plat à gratin et beurrez-le généreusement. Disposez ensuite une couche d'oignons, puis une couche de pommes de terre, et continuez ainsi en alternant les couches jusqu'à épuisement de vos ingrédients. N'oubliez pas d'assaisonner chaque couche de sel et de poivre.
3Une fois vos couches empilées, arrosez le tout avec le bouillon chaud et ajoutez quelques brins de thym frais. Enfournez votre plat dans un four préchauffé à 175°C pendant 1 heure environ. Surveillez la cuisson et n'hésitez pas à ajouter un peu de bouillon si nécessaire pour éviter que le gratin ne se dessèche. Vérifiez la cuisson des pommes de terre en les piquant avec un couteau : elles doivent être tendres.
4À la fin de la cuisson, sortez votre gratin du four et laissez-le reposer quelques minutes avant de le déguster.
