Préparation15min
Cuisson40min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Prenez vos belles pommes de terre et épluchez-les soigneusement.
2Sortez votre couteau préféré et coupez les pommes de terre en fines tranches, comme si vous faisiez des chips géantes !
3Attrapez votre panier vapeur et remplissez-le de vos tranches de pommes de terre.
4Placez le panier dans une casserole remplie d'eau bouillante et laissez cuire 20 minutes à la vapeur.
5Vérifiez la cuisson : les pommes de terre doivent être légèrement fermes, mais pas molles.
6Sortez votre poêle antiadhésive et faites-la chauffer à feu doux.
7Déposez vos tranches de poitrine fumée dans la poêle et laissez-les dorer doucement.
8Surveillez attentivement la cuisson et retirez les tranches dès qu'elles sont légèrement colorées.
9Armez-vous de votre râpe et transformez votre emmental, votre beaufort et votre comté en une pluie de fromage râpé.
10N'oubliez pas d'ajouter une pincée de poivre pour réveiller les saveurs.
11Préchauffez votre four à 210°C (thermostat 7).
12Sortez un plat à gratin et beurrez-le généreusement.
13Commencez par une couche de pommes de terre, puis ajoutez une couche de tranches de poitrine fumée dorées, et enfin parsemez d'un tiers de votre mélange de fromages râpés.
14Recommencez l'opération pour former une deuxième couche de chaque ingrédient.
15Terminez par une belle couche de fromage râpé et parsemez de quelques parcelles de beurre sur le dessus.
16Enfournez votre tartiflette pour 20 minutes de cuisson.
17Régalez-vous !
