Préparation30min
Cuisson15min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Plongez les pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante et laissez-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres, mais encore légèrement fermes.
2Pendant la cuisson des pommes de terre, allumez votre four à 180°C (thermostat 6) pour qu'il soit bien chaud lorsque vos pommes de terre seront prêtes.
3Disposez les pommes de terre cuites (sans les éplucher) sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
4À l'aide d'un évideur à pommes (ou d'un couteau et d'une cuillère), creusez délicatement trois trous dans chaque pomme de terre. Veillez à ne pas les transpercer complètement.
5Coupez le fromage à raclette en bâtonnets et insérez-en un ou deux dans chaque trou des pommes de terre.
6Entourez chaque pomme de terre de 2 ou 3 tranches de poitrine fumée en les superposant légèrement.
7Enfournez les pommes de terre farcies pendant 15 minutes, le temps que la poitrine soit dorée et croustillante.
8Sortez les pommes de terre du four et savourez-les bien chaudes, avec une salade verte ou une sauce à votre convenance.
