Préparation15min
CuissonAucun
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Prenez un saumon frais de qualité et découpez-le en tranches fines et régulières. N'hésitez pas à demander à votre poissonnier de le faire pour vous si besoin.
2Dans un plat adapté, disposez joliment les tranches de saumon.
3Ajoutez des rondelles d'oignons finement coupées pour apporter une touche de douceur et de croquant.
4Parsemez généreusement d'aneth fraîche pour parfumer délicatement le saumon.
5Arrosez le tout d'huile d'olive et de jus de citron fraîchement pressé. N'hésitez pas à être généreux pour que chaque tranche soit bien imbibée.
6Salez et poivrez à votre convenance, en fonction de vos goûts.
7Recouvrez le plat d'un film alimentaire et placez-le au réfrigérateur pendant une journée entière. La marinade permettra aux saveurs de se développer et de pénétrer le saumon, le rendant ainsi fondant et savoureux.
8Au moment de déguster, sortez le saumon mariné du réfrigérateur et servez-le frais, accompagné de salade, de pain grillé ou de la garniture de votre choix.
