Préparation15min
Cuisson10min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1On commence par demander à un adulte de nous aider à préchauffer le four à 200°C (thermostat 7). La sécurité avant tout !
2Dans un saladier, on casse l'œuf et on ajoute le sucre et la cannelle. On fouette le tout énergiquement jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. C'est le moment de montrer ses muscles !
3On verse ensuite la farine dans le saladier et on mélange le tout avec les doigts. La pâte obtenue doit ressembler à du sable fin. On s'assure qu'il n'y a pas de grumeaux !
4On ajoute le beurre coupé en morceaux et on pétrit la pâte jusqu'à obtenir une boule lisse et homogène. On peut demander à un adulte de nous aider pour cette étape si besoin.
5On saupoudre un peu de farine sur la table pour éviter que la pâte ne colle. On utilise un rouleau à pâtisserie pour étaler la pâte sur une épaisseur d'environ 5 millimètres.
6On découpe la pâte en rectangles d'environ 10 cm de long et 5 cm de large. On peut demander à un adulte de nous aider pour cette étape, car il faut être prudent avec le couteau.
7On enfonce les amandes effilées à une extrémité de chaque rectangle de pâte. On les dispose ensuite sur une plaque de cuisson huilée.
8On enfourne les croissants aux amandes dans le four préchauffé et on les laisse cuire pendant 10 minutes. Il faut surveiller la cuisson pour éviter qu'ils ne brûlent.
9Une fois les croissants cuits et légèrement refroidis, il est temps de les déguster ! On peut les accompagner d'un verre de lait ou d'un jus de fruit.
