Préparation20min
Cuisson15min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par retirer le vert des poireaux et les extrémités des courgettes.
2Coupez les poireaux et les courgettes en deux dans le sens de la longueur.
3Coupez également les sucrines en deux.
4Enfin, fendez les avocats en deux, retirez le noyau et la peau.
5Mélangez soigneusement toutes les épices.
6Enrobez les légumes de cette marinade en veillant à bien couvrir chaque surface.
7Réservez les légumes marinés au frais pendant au moins une heure, voire plus si vous avez le temps.
8Faites chauffer votre barbecue ou plancha.
9Déposez les poireaux sur la grille ou la plancha, côté coupé vers le bas, et laissez-les griller jusqu'à ce qu'ils soient dorés et commencent à s'attendrir. Gardez-les légèrement croquants.
10Faites de même avec les courgettes.
11Enfin, déposez les avocats et les sucrines sur la grille ou la plancha pour une cuisson rapide, juste le temps de les marquer.
