Préparation15min
CuissonAucun
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par éplucher les avocats et coupez-les en dés. Arrosez-les ensuite de jus de citron pour éviter qu'ils ne noircissent.
2Émincez finement les échalotes, les cornichons et la ciboulette.
3Dans un saladier, mélangez délicatement les dés d'avocat, les échalotes, les cornichons et la ciboulette.
4Incorporez l'huile d'olive petit à petit tout en mélangeant pour bien enrober tous les ingrédients.
5Couvrez le saladier et réservez au frais pendant au moins 30 minutes pour que les saveurs se développent.
6Juste avant de servir, salez et poivrez le tartare d'avocat à votre convenance.
7Vous pouvez déguster ce tartare d'avocat frais et savoureux sur des toasts grillés, accompagné d'une salade verte.
