Préparation15min
CuissonAucun
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par couper l'avocat en deux et retirer le noyau.
2À l'aide d'une cuillère, prélevez la chair de l'avocat et mettez-la dans un mixeur.
3Pressez le jus des citrons et versez-le dans le mixeur.
4Hachez finement l'échalote et ajoutez-la au mixeur.
5Si vous aimez le piquant, incorporez un peu de piment haché (facultatif).
6Mixez tous les ingrédients jusqu'à obtenir une consistance lisse et homogène.
7Goûtez et rectifiez l'assaisonnement avec du sel et du poivre si nécessaire.
8Lavez et coupez les tomates en deux.
9Retirez délicatement les pépins à l'aide d'une cuillère.
10Remplissez les moitiés de tomates avec le guacamole préparé.
11Pour une touche finale, décorez chaque tomate farcie d'une feuille de menthe fraîche.
12Servez votre guacamole maison avec des chips de tortilla, des crudités ou du pain grillé.
