Préparation15min
CuissonAucun
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par lavez minutieusement votre tomate et vos avocats.
2Avec un couteau bien aiguisé, coupez votre tomate en petits dés et récupérez son jus, source d'acidité et antioxydant naturel pour l'avocat.
3Passez aux avocats : coupez-les en deux, retirez le noyau et récupérez la chair délicatement à l'aide d'une cuillère à soupe.
4Placez la chair d'avocat dans un bol et écrasez-la à l'aide d'une fourchette. N'utilisez surtout pas de mixeur, car cela rendrait votre guacamole trop liquide.
5Incorporez ensuite les dés de tomate avec leur jus, puis ajoutez quelques gouttes de Tabasco, le jus de citron vert, les petits dés d'oignon blanc et une pincée de sel.
6Mélangez soigneusement l'ensemble pour que les saveurs se marient harmonieusement. Vous pouvez goûter et ajuster l'assaisonnement à votre convenance.
7Pour un guacamole encore plus savoureux, laissez-le reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes à 1 heure avant de le déguster. Vous pouvez le servir accompagné de tortillas chips, de crudités ou encore l'utiliser pour garnir des sandwichs et wraps.
