Guacamole frais

Étapes de réalisation

1Commencez par laver soigneusement les tomates et les avocats.

2Pelez les tomates et coupez-les en gros morceaux. Retirez les pépins.

3Épluchez les avocats et coupez-les également en gros morceaux.

4Pelez l'ail et l'oignon. Hachez-les finement.

5Dans un blender, versez les tomates, les avocats, l'ail et l'oignon. Ajoutez le jus de citron et l'huile d'olive.

6Mixez le tout grossièrement. Vous devez obtenir une texture légèrement épaisse, avec quelques morceaux visibles.

7Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

8Servez votre gaspacho immédiatement pour profiter de sa fraîcheur. Vous pouvez le décorer avec quelques feuilles de basilic ou une pincée de paprika.

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