Préparation15min
Cuisson25min
CoûtModéré
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Coupez l'oignon en 4 et mixez-le 5 secondes à vitesse 5.
2Racler les parois du bol avec la spatule.
3Ajoutez le beurre et programmez 4 minutes à 90°C, vitesse 1.
4Incorporez la viande hachée, salez et poivrez.
5Programmez 6 minutes à 90°C, sens de rotation inversé, vitesse 1.
6Versez la préparation dans un plat à gratin beurré.
7Placez le fouet dans le bol.
8Ajoutez les pommes de terre épluchées et coupées en morceaux, le lait, le sel et le poivre.
9Programmez 16 minutes à 100°C, sens de rotation inversé, vitesse cuillère, sans gobelet.
10Ajoutez le beurre et mixez 15 secondes en sens de rotation inversé, vitesse 3.
11Recouvrez la viande hachée de la purée de pommes de terre.
12Parsemez de gruyère râpé.
13Enfournez à 220°C pendant 15 minutes.
14Dégustez votre parmentière bien chaude !
