Hachis parmentier

Étapes de réalisation

1lavez et coupez les légumes, découpez la viande en morceaux, et mesurez les quantités de sauce, de moutarde et de crème.

2faites cuire les haricots dans une casserole d'eau bouillante salée pendant environ 10 minutes. Égouttez-les et réservez. Pendant ce temps, faites revenir les pommes de terre coupées en dés dans une poêle avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Réservez.

3dans la même poêle que les pommes de terre, faites dorer les morceaux de viande sur toutes les faces. Ajoutez ensuite la sauce, la moutarde et la crème. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 15 minutes, en remuant de temps en temps.

4répartissez les haricots et les pommes de terre sur des assiettes. Ajoutez la viande et la sauce par-dessus. Servez chaud.

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