Préparation15min
Cuisson30min
CoûtBon marché
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Commencez par préparer votre potager : épluchez et ciselez finement l'oignon et l'ail. Faites de même avec les pommes de terre préalablement lavées. Plongez-les ensuite dans une casserole d'eau salée et laissez-les cuire environ 25 minutes.
2Pendant que vos pommes de terre cuisent tranquillement, faites chauffer une cuillère à soupe d'huile dans une poêle. C'est le moment d'y faire revenir votre oignon jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Ajoutez ensuite la viande hachée et l'ail, mélangez bien et laissez le tout cuire environ 5 minutes, n'oubliez pas de le mélanger régulièrement. Salez et poivrez à votre convenance.
3Pendant que votre poêlée mijote, préchauffez votre four à 200°C. Une fois les pommes de terre cuites, égouttez-les soigneusement et passez-les au moulin à légumes ou au presse-purée en y ajoutant les grains de maïs préalablement égouttés. Mélangez le tout avec le lait et le reste d'huile d'olive, salez à nouveau à votre convenance et n'hésitez pas à ajouter une pincée de piment pour les palais aventureux.
4Finalement, répartissez votre préparation à base de viande dans un plat à gratin et recouvrez-la généreusement de votre purée à base de pommes de terre et de maïs. Saupoudrez le gratin d'emmental râpé et envoyez-le dans votre four pour 20 minutes de cuisson, ou un peu plus, afin qu'il atteigne une belle couleur dorée et alléchante.
5La touche finale? Parsemez votre hachis parsemé de basilic finement ciselé juste avant de le proposer à vos convives, impatients de déguster ce plat simple, facile et savoureux.
