Haricots verts sautés

Étapes de réalisation

1Commencez par bien rincer vos haricots verts à l'eau froide.

2Remplissez une grande casserole d'eau et portez-la à ébullition.

3Plongez délicatement les haricots dans l'eau bouillante et laissez-les blanchir pendant 7 à 8 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres mais encore croquants.

4Égouttez les haricots dans une passoire et secouez-la légèrement pour éliminer l'excès d'eau.

5Remettez les haricots dans la casserole.

6Ajoutez un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre selon vos goûts.

7Faites chauffer la casserole à feu doux et remuez délicatement pendant quelques minutes, jusqu'à ce que les haricots soient légèrement colorés et bien enrobés d'huile.

8Servez vos haricots verts tièdes en accompagnement d'un plat principal ou en salade.

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