Houmous

Étapes de réalisation

1Commencez par ouvrir une boîte de purée de pois chiches et versez-la dans un saladier.

2Ajoutez une demi-cuillère à café de sel et le jus d'un demi-citron à la purée. Mélangez bien pour que les saveurs se répartissent uniformément.

3Incorporez 60 ml de crème de sésame à la préparation. Vous pouvez ajuster la quantité selon votre goût, et si vous aimez les saveurs plus relevées, n'hésitez pas à ajouter une gousse d'ail écrasée.

4Continuez à mélanger jusqu'à obtenir une texture crémeuse et homogène.

5Pour la présentation, vous avez le choix.

6Option 1 : Déposez le homos dans une assiette creuse et garnissez-le de viande hachée cuite.

7Option 2 : Versez le homos dans une assiette creuse et arrosez-le d'un filet d'huile d'olive.

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