Huile de vanille

Étapes de réalisation

1Commencez par fendre délicatement votre gousse de vanille en deux, dans le sens de la longueur. Avec le dos de votre couteau, raclez l'intérieur de la gousse pour récupérer les précieuses graines noires.

2Choisissez un flacon ou un bocal en verre propre et sec. Placez-y la gousse fendue et ses grains vanillés.

3Versez l'huile d'olive sur la vanille, en veillant à bien immerger la gousse et les graines. Fermez hermétiquement le flacon ou le bocal.

4Trouvez un endroit sombre et frais dans votre cuisine, à l'abri de la chaleur et de la lumière. Déposez-y votre flacon d'huile et laissez-le reposer pendant 8 jours.

5Durant ces 8 jours, n'hésitez pas à secouer le flacon de temps en temps pour que l'huile s'imprègne bien de l'arôme vanille.

6Une fois le délai écoulé, votre huile infusée à la vanille est prête ! Conservez-la au frais, dans un endroit sombre, pour préserver sa saveur et son parfum.

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