Préparation15min
Cuisson8min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par sélectionner de belles huîtres fraîches. Prévoyez environ 6 huîtres par personne.
2Préchauffez votre four à 190°C (thermostat 6-7).
3Disposez délicatement les huîtres dans un plat à gratin adapté au four.
4Pour chaque huître, déposez une noisette de beurre demi-sel sur la chair.
5Ajoutez ensuite quelques gouttes de jus de citron fraîchement pressé.
6Assaisonnez chaque huître d'une pincée de sel et de poivre selon votre goût.
7Ciselez finement la ciboulette fraîche et répartissez-la sur les huîtres.
8Enfournez le plat pour une cuisson de 8 minutes.
9Une fois la cuisson terminée, sortez le plat du four et dégustez les huîtres bien chaudes, directement à la cuillère.
