Préparation15min
Cuisson40min
CoûtModéré
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Installez les jarrets dans la cuve du Cookéo.
2Versez de l'eau dans la cuve, puis ajoutez le bouquet garni et le cube de bouillon émietté.
3Programmez le Cookéo sur le mode “cuisson rapide” ou “cuisson sous pression”/départ immédiat et réglez le temps de cuisson sur 15 minutes.
4Fermez le couvercle et laissez la cuisson démarrer.
5Profitez du temps de cuisson des jarrets pour préparer vos légumes.
6Émincez l'oignon en petits morceaux et coupez les carottes en gros dés.
7Une fois que la viande est cuite, déposez-la dans un plat et réservez l'eau de cuisson.
8Programmez le Cookéo sur le mode dorer.
9Versez l'huile dans la cuve et faites revenir l'oignon et les carottes pendant 3 minutes, en remuant régulièrement.
10Ajoutez ensuite les pommes de terre épluchées et coupées en cubes.
11Versez l'eau de cuisson des jarrets dans la cuve.
12Assaisonnez votre préparation avec du sel et du poivre, en veillant à ne pas trop saler, et incorporez à nouveau le bouquet garni.
13Programmez à nouveau le Cookéo sur le mode 'cuisson rapide' ou 'cuisson sous pression' avec un départ immédiat.
14Ajustez le temps de cuisson sur 25 minutes.
15Fermez le couvercle et laissez cuire votre pot-au-feu.
16Une fois la cuisson terminée, vérifiez l'assaisonnement de votre pot-au-feu.
17Servez votre plat aussitôt, accompagné de la viande et du bouillon.
