Joues de porc à la bière

Étapes de réalisation

1Versez un filet d'huile dans une grande poêle chaude.

2Déposez les joues de porc dans la poêle sans les remuer.

3Salez la viande et laissez-la cuire à feu vif pendant 3 à 4 minutes de chaque côté pour qu'elle colore.

4Pendant que les joues de porc cuisent, émincez les oignons.

5Ajoutez les oignons émincés et les lardons dans la poêle.

6Concassez grossièrement les baies et ajoutez-les à la préparation.

7Laissez mijoter le tout à feu moyen pendant 4 à 5 minutes.

8Ajoutez ensuite le miel et la bière dans la poêle.

9Laissez la bière s'évaporer pendant 4 à 5 minutes.

10Mettez le couvercle sur la poêle.

11Laissez mijoter à feu doux pendant 2 heures.

12Une fois la cuisson terminée, servez les joues de porc accompagnées de la sauce et des légumes.

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