Keftas à la menthe

Étapes de réalisation

1Commencez par hacher finement l'oignon et presser l'ail à l'aide d'un presse-ail.

2Dans un saladier, rassemblez la viande hachée, l'oignon haché, l'ail pressé et un brin de menthe finement ciselé à l'aide de ciseaux.

3Ajoutez ensuite le cumin et un filet d'huile d'olive à votre préparation.

4Assaisonnez généreusement avec du sel et du poivre selon votre goût.

5Incorporez un œuf entier à la préparation et malaxez soigneusement avec vos mains afin de bien mélanger tous les ingrédients et obtenir une texture homogène.

6Si vous avez le temps, couvrez votre saladier de film alimentaire et laissez mariner au réfrigérateur toute la nuit pour un maximum de saveur.

7Le lendemain, faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen.

8Façonnez des boulettes de viande de la taille souhaitée avec vos mains.

9Déposez les boulettes dans la poêle chaude et laissez cuire quelques minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et cuites à cœur.

10Servez vos délicieuses boulettes de viande chaudes, accompagnées de la sauce ou de la garniture de votre choix.

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