Préparation15min
Cuisson15min
CoûtBon marché
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Coupez les fruits de la passion en deux et extrayez délicatement la pulpe à l'aide d'une petite cuillère.
2Dans une casserole, réunissez le miel, la moitié d'un bâton de cannelle, le jus de citron et le jus d'orange.
3Portez à ébullition et laissez mijoter 5 minutes.
4Incorporez la pulpe des fruits de la passion et laissez mijoter à feu doux pendant environ 10 minutes.
5Laissez refroidir cette compote parfumée.
6Épluchez 6 kiwis et coupez-les en tranches régulières.
7Lavez soigneusement les 2 kiwis restants et taillez-les également en tranches, sans les éplucher.
8Nappez le fond de chaque assiette avec la compote aux fruits de la passion, fraîchement préparée.
9Disposez harmonieusement les tranches de kiwis épluchés sur la compote.
10Décorez chaque assiette avec les tranches de kiwis non épluchés et la cannelle restante.
11Servez et savourez cette symphonie de saveurs, où la douceur des kiwis rencontre l'acidité des fruits de la passion dans un parfait équilibre.
