Préparation15min
Cuisson15min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1On l'attaque en premier ! Hachez-le finement et faites-le revenir doucement dans une poêle avec un filet d'huile d'olive. Laissez-le chanter quelques minutes, juste ce qu'il faut pour qu'il devienne translucide.
2Dans un saladier, réunissez la viande hachée, l'oignon revenu, le persil finement haché, une pincée de cumin et un filet d'huile d'olive. N'oubliez pas d'assaisonner avec du sel et du poivre. Mélangez le tout avec amour pour une belle union des saveurs.
3Après avoir bien malaxé votre préparation, recouvrez votre saladier et laissez-le au frais pendant une heure. Cette macération permettra aux arômes de se développer pour une explosion en bouche !
4La cuisson, c'est la fête ! C'est le moment de choisir entre la poêle et le barbecue (pour les puristes du grillé !). Faites chauffer votre poêle (ou allumez votre barbecue) et formez de jolies boulettes avec votre préparation de viande. Faites-les dorer sur toutes les faces pour une cuisson homogène et un résultat appétissant.
