Préparation15min
CuissonAucun
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Prenez un peu de safran et plongez-le dans un petit récipient d'eau chaude. Laissez-le infuser quelques minutes pour qu'il libère sa belle couleur et son arôme délicat.
2Prenez les gousses de cardamome et écrasez-les légèrement avec le dos d'une cuillère. Cela permettra de libérer les graines noires aromatiques qui se cachent à l'intérieur.
3Munissez-vous d'un couteau bien aiguisé et coupez les pistaches en petits morceaux. Vous pouvez également utiliser un robot culinaire pour un résultat plus rapide et uniforme.
4Dans un mixeur ou à l'aide d'un fouet, mélangez tous les ingrédients ensemble, à l'exception du lait. Veillez à ce que le sucre soit bien dissous et que la mixture soit homogène.
5Versez le lait froid dans la mixture et mixez de nouveau pour obtenir une boisson onctueuse et rafraîchissante.
6Versez la Falooda dans de petits bols ou verres individuels et placez-les au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour que la boisson refroidisse et épaississe légèrement.
7Une fois la Falooda bien fraîche, décorez-la avec les amandes hachées. Vous pouvez également ajouter un filet de miel ou de sirop de rose pour une touche de douceur supplémentaire. Servez et savourez cette boisson rafraîchissante et délicieuse !
