Lait d'amande maison

Étapes de réalisation

1Plongez les amandes entières dans un saladier rempli d'eau. Assurez-vous qu'elles soient bien immergées.

2Laissez les amandes tremper toute une nuit pour qu'elles se réhydratent et ramollissent.

3Le lendemain, égouttez les amandes en veillant à ne pas conserver l'eau de trempage.

4Transférez les amandes dans le bol de votre blender ou de votre mixeur.

5Ajoutez l'eau fraîche à la préparation.

6Mixez le tout pendant plusieurs minutes, jusqu'à obtenir une texture parfaitement lisse et homogène.

7Versez le mélange obtenu dans un sac à lait végétal.

8Positionnez le sac au-dessus d'un récipient et pressez-le délicatement afin de filtrer le lait d'amande.

9Une fois le lait extrait, conservez-le au réfrigérateur jusqu'au moment de le déguster.

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