Préparation5min
CuissonAucun
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par faire tremper vos noisettes dans un grand saladier rempli d'eau. Laissez-les reposer tranquillement toute la nuit pour qu'elles ramollissent.
2Le matin, égouttez vos noisettes et rincez-les soigneusement sous l'eau courante. Jetez l'eau de trempage, elle ne sera plus utile.
3Munissez-vous de votre blender et versez-y vos noisettes bien rincées. Ajoutez un litre d'eau fraîche et fermez hermétiquement le couvercle.
4Actionnez votre blender à pleine puissance et mixez les noisettes avec l'eau jusqu'à obtenir un mélange homogène et crémeux. Cela peut prendre quelques minutes, soyez patient !
5Filtrez la mixture obtenue à l'aide d'un linge propre placé au-dessus d'un récipient. Versez le liquide délicatement en le pressant légèrement pour extraire tout le lait de noisettes.
6Et voilà, votre lait de noisettes maison est prêt ! Conservez-le au réfrigérateur pour qu'il reste frais et savoureux.
7N'oubliez pas les précieux résidus de noisettes filtrés ! Ce sont des okaras de noisettes, un ingrédient précieux pour vos préparations culinaires. Vous pouvez les utiliser dans vos gâteaux, pâtes à tartiner ou encore smoothies pour un petit goût de noisette supplémentaire !
