Langoustines grillées à la sauce aux câpres

Étapes de réalisation

1Commencez par fendre les langoustines en deux, dans le sens de la longueur.

2Badigeonnez-les ensuite très légèrement de crème fraîche, en veillant à ne pas en mettre trop.

3Enfournez les langoustines pendant 5 minutes, en les surveillant attentivement pour éviter qu'elles ne brûlent.

4Pendant ce temps, hachez finement les câpres.

5Dans une casserole, faites chauffer le reste de la crème fraîche avec les câpres hachées.

6Assaisonnez la sauce à votre goût avec du poivre et du sel.

7Une fois les langoustines cuites, servez-les immédiatement accompagnées de la sauce aux câpres chaude.

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