Préparation15min
Cuisson15min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par découper les poivrons en fines lamelles. N'hésitez pas à retirer la peau et les pépins pour un plat plus digeste.
2Découpez ensuite le chapon en lamelles de taille similaire à celles des poivrons.
3Dans une poêle chaude avec un filet d'huile d'olive, faites dorer les lamelles de chapon quelques instants. N'hésitez pas à les saler et poivrer légèrement pendant la cuisson.
4Une fois le chapon coloré, débarrassez-le dans une assiette et réservez.
5Dans la même poêle, ajoutez les lamelles de poivron et faites-les revenir à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient légèrement tendres et dorées. Vous pouvez ajouter une pincée de sel pour les relever.
6Incorporez ensuite le chapon cuit aux poivrons dans la poêle et mélangez délicatement pour les réunir.
7Si vous le souhaitez, poursuivez la cuisson quelques instants pour obtenir la texture souhaitée.
8Pour un plat encore plus gourmand, versez un filet de crème fraîche épaisse et remuez délicatement pour l'incorporer aux légumes et au chapon.
9Avant de servir, goûtez et rectifiez l'assaisonnement si besoin en ajoutant un peu de sel et de poivre.
